Otwórz Książkę - Napoje fermentacyjne w Prusach Królewskich w XVI-XVII wieku: produkcja, import, konsumpcja. - Andrzej Klonder - Rozdział V. Alkohol w kuchni i aptece

Rozdział I. Problematyka, literatura i źródła
Rozdział II. Organizacja i technika produkcji
Rozdział III. Rynek napojów alkoholowych (produkacja miejscowa, import, asortyment)
Rozdział IV. Konsumpcja alkoholu
Rozdział V. Alkohol w kuchni i aptece - formy konsumpcji
Rozdział VI. Kultura konsumpcji alkoholu
Rozdział VII. Uwagi końcowe
Zestawienie miar pojemności
Aneksy
Spis aneksów
Bibliografia (z wykazem skrótów)
Spis tabel
Fermentationsgetränke im Königlichen Preußem in XVI-XVII Jahrhundert (Produktion - Import - Konsumption). Zusammenfassung

Rozdział V. Alkohol w kuchni i aptece - formy konsumpcji